 | CATERİNG GUİDE-İLAN FİYATLARI Devamı |
 | Ülkemiz bu kadar patronu taşımıyor. Devamı |
 | Beypiliç 2011’de 31,5 milyon USD,2012 yılında ise 100 milyon TL’lik yatırım yapacak Devamı |
İglo gıdaları besin değerinde‘sıfır kayıpla’ sofralara getiriyor
“Tazeden bile daha taze” sloganıyla yola çıkan dondurulmuş gıda markası İglo, tüketicileri bilinçlendirmek amacıyla ilgi çekici bir araştırmaya öncü oldu. İglo için IFR Extra Gıda Araştırma Enstitüsü’nün İngiltere’de yaptığı araştırma sonucuna göre tüketicilerin yüzde 96’sı sebzeleri olduğundan daha taze sanıyor. Sebzelerin tüketilene kadar yüzde 45’e varan oranda besin değeri kaybı yaşadığını ortaya koyan araştırma tüketicilerin yüzde 85’inin bu durumdan haberdar olmadığını gösteriyor. Tüketiciler, sebze yiyerek sağlıklı beslendiklerini düşünürken, çoğunluk bu sebzelerden düşündüğünden çok daha az oranda yararlanıyor. Araştırmanın sonuçlarına göre sebzeler tarladan sofralara gelene kadar ortalama 7 - 14 gün geçiyor. Bu süre içerisinde örneğin brokolide yüzde 25, havuçta yüzde 10, taze fasulyede yüzde 45 ve bezelyede yüzde 15 besin değeri kaybı yaşanıyor.
Gıdaların tazeliğini, besin değerini korumak için zamanla yarışan ve bu konuda rakiplerinden çok daha iddialı olan İglo, tarımsal ürünler için fabrikalarını tarlaların olduğu bölgeye kuruyor. Böylece sebzeler besin değerlerini kaybetmeye başlamadan örneğin bezelye en fazla 2,5 saat içerisinde toplanıyor, ayıklanıyor donduruluyor. Bu yöntemle gıdaların tüm vitamin ve besin değerleri korunmuş oluyor.
İglo Türkiye Başkanı Caner Tunaman, “2009’da Türkiye pazarına girdiğimizden beri odak noktamız Türkiye’ye özel ürünler yetiştirmek olmuştur. Bu projenin bir parçası olarak Bodrum Güllük ’te çipura ve levrek üretmeye başladık. Bebek havuç, karışık tatlı biber ve bamya ürünlerini Türkiye’de üretiyoruz. Son olarak tavuk ürünlerini de ürün gamımıza ekledik. Banvit ’ten tedarik ettiğimiz ürünler İglo standartlarında dondurularak hiçbir katkı maddesi içermeden sofralara geliyor.” dedi.
